MERCİMEK EKMEK
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı kırmızı mercimek önceden ıslatılmış ve süzülmüş
1 yemek kaşığı psyllium husk
1.5 çay kaşığı tuz
1.5 çay kaşığı karbonat ve 3 4 damla limon
.
.
Kuvvetli bir mutfak robotunda tüm malzemeleri aynı anda ekleyip karıştırın. Kıvam kaşıkla alınacak şekilde olmalı. Ekmek üzerine çizikler atalım kabarırken içi hava alsın. Önce 175 derece alt üst ayarda kabardıktan sonra 150 derecede pişirilmeli. Ortalama 55 dk sürüyor.
Mercimek Ekmek
29
Nis